Bleston Court Yukawatan
時を経ても色褪せない
タイムレスな料理と夢の時間
静かな森に佇む一軒家のレストラン「ブレストンコート ユカワタン」は
軽井沢ホテルブレストンコートのメインダイニング。
古典と現代が調和した、美しく軽やかなフランス料理で夢の時間へいざないます。
悠久なる歴史のもとに続く古典的な調理技法で作り上げる“フランス料理らしさ”を大切にしながら、
それを現代の形にしていくことでフランス料理の魅力を伝えていきたいと語るシェフ。
時を経ても色褪せないタイムレスな料理をユカワタンでご堪能ください。
※ 季節ごとのメニューは仕入れ状況によります