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最上の料理を最高のタイミングで

料理を最も美味しく召し上がっていただくために、さまざまなテーブルスタイルをご用意しています。当日お客様が席についてからコースをお選びいただけるサービスや各テーブルの専任スタッフが仕上げを行うスタイル、専属シェフがゲストのお好みに合ったメニューを提供するなど、おふたりに合ったおもてなしをお選びいただけます。

シェフが織り成す美食のマリアージュ

ホテルブレストンコートの料理には「またこの一皿を堪能したい」と誰もが思わずにはいられない感動が詰まっています。味の探求はもちろんのこと、一皿ひと皿を存分に楽しんでいただくために器にもこだわり、日本の陶器をセレクトしています。また、信州ワインを美味しく召し上がれるオリジナルワイングラスも制作しました。日々世界に挑むシェフが織り成す料理と器のマリアージュをご堪能ください。

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