SEASON
季節の魅力
食
信州佐久の日本酒を味わう
期間:2020/9/9～10/11
場所:村民食堂
長野県は知られざる酒どころです。村民食堂では、日本酒の飲み比べや、限定のディナー、酒蔵のこだわりを知るギャラリーが楽しめるイベント「サケテラス」を開催。9月9日に解禁される「ひやおろし」も多数登場します。
13蔵から1種類ずつ用意された日本酒をお好きなだけ飲み比べできます。
おつまみは特製の燻製器「酒樽スモーカー」で燻した信州サーモンやキノコなどの炭火焼。
日本酒の銘柄当てでは、全問正解者に13蔵の日本酒からお好きな1瓶をプレゼント。
■開催： 9月12日、13日、10月10日、11日
■時間： 13：00～14：30、15：00～16：30（1日2回）
■料金： 3,500円（税込）
■予約： 公式サイトより当日10：00まで
ワゴンで運ばれてくる13蔵の日本酒の中から、お好みの5種類を選べます。料理はシナノユキマスの塩昆布和えなど、日本酒に合う村民食堂のお勧め料理7品です。
■時間： 17:00～21:30（ラストオーダー19:00）
■料金： 4,000円（税込）
■各日限定10食
佐久の酒蔵が日本酒づくりに込めたこだわりを伝えるコーナー。日本酒づくりの工程や、酒蔵のこだわりを確かめながら試飲ができます。
ひやおろしや日本酒の販売もあります。
■時間： 9:30～22:00
「サケテラス」
■期間：2020年9月9日～10月11日
■場所：村民食堂